Ce să utilizați în locul ingredientului lizibil
Alcool suplimente
- Alcoolul : Dacă evitați consumul de alcool din cauza restricțiilor culturale sau dacă îl eliminați din alimentație dintr-un alt motiv, iată substitutele pe care le puteți utiliza dacă utilizați alcool pentru aromă sau pentru calitățile sale acidifiante sau de carne.
- Berea : utilizați aceste înlocuitori pentru rețete care solicită bere ușoară sau întunecată.
- Vin roșu : dacă căutați culoare, încercați oricare dintre acestea.
- Vinul alb : În funcție de rețetă, încercați aceste opt înlocuitori diferite.
- Vin : Iată ce să folosiți pentru mâncăruri savuroase și dulci.
Ierburi, condimente și înlocuitori aromatizanți
Ierburile și condimentele întăresc întotdeauna aroma și gustul unui vas. Cu toate acestea, este imposibil să păstrați fiecare condiment la îndemână. Într-o mâncare, puteți încerca aceste ierburi, condimente și înlocuitori de pardoseli.
- Extract de migdale
- cuișoare englezești
- Apple Pie Spice
- Cardamom
- Sare de țelină
- cuișoare
- Frunze de ardei roșii zdrobite
- Chimion
- Catei de usturoi
- Sare de usturoi
- Ghimbir
- Suc de lămâie
- Buzdugan
- Maghiran
- Sirop din esență de arțar
- Mustar, pământ
- Mustar, pregătit
- Nucşoară
- Oregano
- Piper, negru
- Piept de dovleac Pie
- Rozmarin
- Tarhon
- Cimbru
- Boaba de vanilie
- Extract de vanilie
Înlocuirea ingredientelor de coacere
Poate fi dificil să folosiți substituții atunci când coaceți. Coacerea este o știință și este nevoie doar de chimia potrivită pentru a obține un rezultat bun. Înainte de a vă aventura pe cont propriu, încercați acești substituenți înțelepți.
- arorut
- Faina de paine
- Făină pentru prăjituri
- Amidon de porumb
- Crema de tartar
- ouă
- Untură
- Faina de patiserie
- Cremă de porumb auto-în creștere
- Făină auto-în creștere
- Semolina Făină
- prescurtare
- tapioca
- Drojdie
Sugari și înlocuitori ai îndulcitorului
Uneori, reteta dvs. solicită un anumit tip de zahăr sau îndulcitor. Iată cum să faceți o înlocuire atunci când nu aveți ingredientul solicitat.
- Zahăr brun : Este la fel de ușor ca plăcinta. Dacă în dulap aveți melasă și zahăr alb, nu există niciun motiv să cumpărați zahăr brun. Doar amestecați cele două împreună.
- Castor Sugar
- Întregul sirop de porumb
- Zahăr Demerara
- Miere
- Melasă
- Zahăr muscovado
- Turbinado Sugar
Ciocolată și înlocuitori de cacao
Nu vă faceți panică, acești substituenți nu înseamnă că eliminați ciocolata. Există modalități de a înlocui un tip de ciocolată cu alta într-o rețetă atunci când este necesar.
- Ciocolată, dulce
- Ciocolată, mexicană
- Ciocolata, copt semi-dulce
- Ciocolată, coacere neîndulcită
- Ciocolată, albă
- Pudră de cacao, prelucrată în Olanda
- Pudră de cacao, neîndulcită
Înlocuirea produselor lactate
S-ar putea să aveți nevoie de aceste substituții pentru că vă aflați într-o dietă fără lactate, aveți o rețetă vegană, doriți să reduceți cantitatea de grăsimi din dieta dvs. sau ați ieșit din ingredientul preferat. Veți găsi alternative pentru majoritatea acestor cazuri cu aceste substituții.
Înlocuirea legumelor
- Ciuperci, proaspete : ciupercile nu au o durată mare de conservare, ci ciupercile uscate. Iată cum puteți înlocui ciupercile uscate pentru proaspete când este necesar.
- Ceapa, tocata
- Sos de rosii
- Suc de roșii
Diverse Substituții din supă la fructe cu coajă lemnoasă
- Oțet balsamic
- Oţet
- Bulion
- Boullion Cubes
- Nuci : Șapte înlocuitori de nuci în coacere.
- Cum să înlocuiți plantele uscate pentru plantele proaspete
- Cum să înlocuiți ierburi proaspete pentru ierburi uscate