Înlocuitorul de cuișoare
Folosiți o linguriță de cuișoare întregi în locul a 3/4 linguriță de cuișoare de pământ (deci este de 1-1 / 3 ori mai multe căței întregi decât cuișoarele de pământ).
Dacă nu aveți cuișoare întregi, puteți înlocui și cuișoarele de pământ, numite în rețetă, cu o cantitate egală de ienupăr.
De asemenea, și de spin? Nici o problema. Folosiți doar nucșoară sau scorțișoară (sau faceți un amestec de 50-50 dintre cele două, dacă aveți ambele). Scorțișoara nu este la fel de dulce ca și cuișoarele, de aceea dacă o folosiți într-o rețetă de desert, poate doriți să adăugați o pată de extract de vanilie pentru ao îndulci.
Întregul înlocuitor de cătină
Utilizați 3/4 linguriță de cuișoare de pământ în locul unei lingurițe de cuișoare întregi (deci este de 1/4 linguriță de cuișoare mai puțin măcinate pentru fiecare linguriță de cuișoare întregi pe care o înlocuiți).
Rețineți că utilizarea cuișoarelor de pământ în locul cuișoarelor întregi va schimba culoarea și aroma rețetei dumneavoastră. Când folosiți cuișoare întregi, le îndepărtați, de obicei, înainte de a servi alimentele / băuturile, astfel încât acestea conferă un gust mai subtil și nu contribuie prea mult la culoarea vasului finit. În cazul în care rețeta dvs. solicită să pui căței întregi în carne sau portocale, probabil că veți dori să rămânem cu adevăratul lucru. Nu există nicio substituire pentru prezentarea dramatică pe care o creează.
Ce gust de cuișoare place?
Cuișoarele au o aromă dulce, caldă și sunt intens aromatice. Ei se împerechează bine cu parfum, scorțișoară, nucșoară, vanilie și aromă de citrice și lucrează la fel de bine în feluri de mâncare savuroase ca și în feluri de mâncare dulci.
Cuișoarele sunt folosite în rețete din întreaga lume. Veți găsi în feluri de mâncare și curry, fructe aromate și marinate și chiar în băuturi, cum ar fi vinul și cidrul.
Cum să economisiți bani pe cuișoare întregi
Dacă ezitați să cumpărați cuișoare întregi din cauza prețului, vă recomandăm să le cumpărați la un magazin alimentar internațional.
Ei se gândesc foarte mult la alimentele indiene, de aceea le puteți găsi de obicei la un preț bun la un magazin alimentar indian.
Containerele în vrac de la magazinul dvs. local sau magazinul de alimente pentru sănătate reprezintă o altă opțiune. Sunt minunate pentru că vă permit să cumpărați exact ceea ce aveți nevoie și nu un cățel mai mult. Dacă niciuna dintre aceste opțiuni nu este o opțiune în zona dvs., comanda online este probabil cel mai bun pariu.
Cumpără Cuișoare întregi pe Amazon
Sfat: Grind cuișoare întregi chiar înainte de a le folosi pentru a obține cele mai bune aroma și parfum. Un mortar și un pistil sau o mașină de măcinat cu cafea / condimente fac munca rapidă a măcinării.
Acest înlocuitor a salvat ziua?
Dacă da, asigurați-vă că ați pus sau l-ați marcat lista completă de substituție a ingredientelor înainte de a merge. Ea are mai mult de 70 de substituții pentru a ajuta la menținerea rețetelor pe drumul cel bun.