Economisiți bani și creați mărfuri superioare la același timp
Cum se face extract de vanilie pură
Extractul de vanilie pur este într-adevăr mai bun decât vanilile de imitație, iar unii brutari condimentați pot chiar să spună diferența în produsele finite. Dacă doriți cu adevărat să impresionați, este o idee bună să faceți upgrade la afacerea reală.
Această rețetă produce aproximativ 8 uncii de extract de vanilie pură. Orice brutar știe că acest lucru poate dura foarte mult timp - chiar și ani - deoarece, adesea, doar o linguriță sau două sunt folosite la un moment dat. Asta înseamnă că un singur lot de extract ar putea face până la 48 de prăjituri!
Pregătirea extractului de vanilie este foarte ușoară și ar trebui să dureze aproximativ 5 minute. Dezavantajul este că trebuie să permiteți aproximativ 2 luni pentru ca extractul să se dezvolte pe deplin (și va fi mai bun cu timpul). În timp ce este ușor , nu este rapid. Asigurați-vă că planificați în consecință.
De ce ai nevoie:
- 1 ceașcă de vodcă
- 3 fasole de vanilie
- Un borcan de sticlă cu un capac bine fixat
- Un cuțit
Cum să o facă:
- Utilizați un cuțit pentru a împărți fasolea de vanilie deschisă pe lungime, oprind un centimetru de la sfârșitul fiecărui fasole.
- Așezați boabele tăiate într-un recipient din sticlă și acoperiți-le cu vodcă.
- Asigurați-vă că boabele sunt complet scufundate și împingeți în jos pe cele care nu sunt.
- Asigurați capacul și depozitați-l într-un loc răcoros și întunecat.
- Lăsați extractul să se dezvolte cu cel puțin două luni înainte de utilizare. Agitați sticla cel puțin o dată pe săptămână.
Mai multe sfaturi pentru a face extract de vanilie
- Pentru a completa alimentarea cu extract, adăugați mai mult vodcă în sticlă. Fasolele originale își vor păstra aroma de ani de zile.
- Extractul de vanilie de casă face un cadou minunat. Puneți ceva în sticle mici și decorați-le cu eticheta proprie.
- Furnizorii online au adesea cel mai bun preț pentru fasolea de vanilie și le puteți găsi pentru 1 dolar pe fasole sau mai puțin. Dacă mergeți la magazinul dvs. local, puteți plăti 3 $ sau mai mult pentru o singură fasole.
- Vrei să faci vanilie fără alcool? Nici o problema! Tot ce ai nevoie este glicerina vegetală și câteva sfaturi.
De ce este extractul pur de vanilie atât de scump?
Răspunsul simplu este că boabele de vanilie în sine sunt costisitoare. Prețul de extract de vanilie reală se reflectă în costul fasolei utilizate pentru ao face.
Costul mediu pentru extractul de vanilie pură este de aproximativ 16 USD pentru o sticlă de 8 uncii și lucrurile cu adevărat bune pot funcționa chiar mai mult. Comparați acest lucru cu 6-8 dolari pentru aceeași cantitate de vanilie de imitație și puteți vedea de ce brutarii frugal de multe ori se îndreaptă spre chestii mai ieftine.
Cât costă costul de extract de vanilie de casă?
Cumpărătorii savuroi vor găsi oferte pentru fasolea de vodcă și vanilă necesară pentru a-și produce propriul extract de vanilie. Economiile de costuri sunt semnificative, în special având în vedere că boabele pot fi refolosite.
Dacă folosim această rețetă pentru a face 1 cupă (sau 8 uncii) de extract, costurile noastre ar fi în jurul valorii de:
- Vodka: 3,36 USD pe cană (atunci când cumpără o pită de 5 USD în mod special pentru acest proiect)
- Fasole de vanilie: 1 USD pe fasole (un preț mediu on-line)
- Cost total: 6,36 USD pentru 8 uncii de extract de vanilie pură
Făcându-ți propria dvs., nu obțineți doar un produs superior, dar puteți economisi bani și peste lucrurile imitative ieftine!