Nu-ți pierde bananele, înghețați-le
Bananele nu sunt cele mai scumpe fructe, de fapt, ele sunt destul de ieftine. Cu toate acestea, pare o rușine să-i lăsăm să iasă la gunoi când sunt atât de ușor de înghețat.
Când vine vorba de înghețarea fructelor, bananele se numără printre cele mai ușor de pregătit. Veți dori să înghetați fie banane întregi, fie felii de felii, deoarece acestea pot fi folosite în orice, de la pâine de banane la smântână .
Data viitoare când bananele încep să se întoarcă puțin, încercați unul din aceste trucuri pentru a le îngheța înainte de a fi prea târziu.
Cum se îngheață un banan întreg
Bananele sunt cel mai bine înghețate când sunt coapte, iar coaja începe să aibă pete maronii. Înghețarea unei banane întregi este foarte simplă și ar trebui să dureze doar câteva minute din timpul tău.
Pentru a îngheța bananele întregi:
- Desfaceți fiecare banană.
- Puneți-le într-o pungă sau container în condiții de siguranță.
- Etichetați recipientul cu data și conținutul.
- Permiteți bananelor să se dezghețe complet înainte de utilizare. Bananele înghețate sunt cele mai potrivite pentru preparatele gătite sau coapte.
Bananele se vor păstra în congelator pe o perioadă nedeterminată, dar sunt utilizate cel mai bine în decurs de 6-8 luni.
Este important să se descompune bananele?
Salvează-ți puțin timp și elimini cojile înainte de a-ți îngheța bananele.
Când este înghețat, cojile de banană se întunecă și devin moi. Acest lucru le face foarte greu de îndepărtat și, în timp ce bananele din interior sunt perfect sigure de mâncare, fructul va fi presărat până când veți termina.
Lăsarea coajelor intacte va diminua, de asemenea, calitatea bananelor.
Nu vor fi la fel de "proaspete" cum ar fi fără coajă, iar unii spun că durează o lună din timpul de depozitare.
Deci, du-te și scoateți coaja acum.
Cum se îngheață felii de banane
Indiferent dacă mergeți pentru produse de patiserie sau pâine, este posibil să doriți să acordați timp pentru a adăuga doi pași suplimentari la înghețarea bananelor.
Acest proces este, de asemenea, rapid și nedureros.
Prin felii de congelare flash, mai degrabă decât banane întregi, puteți trage exact ceea ce aveți nevoie din recipient și așezați restul înapoi în congelator. Acest lucru este util în special în cazul în care familia ta face smoothies în mod regulat.
Pentru a îngheța felii de banane:
- Desfaceți fiecare banană.
- Tăiați bananele în cruce, creând felii de 1 / 2-3 / 4-inch.
- Așezați felii de banane într-un singur strat pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de ceară.
- Congelați timp de aproximativ două ore sau până când felii sunt solide.
- Transferați felii congelate într-o pungă sau container în siguranță și reveniți la congelator.
- Etichetați recipientul cu data și conținutul.
Atunci când se prepară piureuri, adăugați felii de banane congelate la blender. Pentru produsele de panificație, dezghețați mai întâi bananele.
De ce ar trebui să înghețați bananele?
Dacă puneți felii de banane neîncăturate într-un container de congelare, acestea se vor lipi împreună. Destul de des, vei termina cu o mizerie ciudată. Prin blocarea lor flash într-un singur strat, puteți evita această problemă și fiecare felie poate fi scoasă de pe banca dvs. stash pe cont propriu.
De asemenea, puteți bloca bananele întregi pentru a le elimina mai ușor din depozit.
Economisiți bani prin înghețarea bananelor
Urmăriți bananele cu preț redus la magazinul alimentar, mai ales dacă faceți o mulțime de piureuri.
La fel de ușor ca să înghețe, este ușor (și inteligent) să faceți stocuri atunci când găsiți o afacere bună.
Vezi si: