Savurați-l în sezonul extra
De ce ai nevoie
- Spaghetti squash
- Foaie de copt
- Cuţit
- Strecurătoare
- Cutie de amestec mare
- Congelatoare sau recipiente
Iată cum
- Tăiați felii de spaghete pe jumătate în lungime și scoateți semințele.
- Puneți fructul pe o foaie de copt tăiată în sus și coaceți la 375 F timp de 30 până la 40 de minute sau până când vă faceți griji.
- Lăsați squash-ul să se răcească. Apoi rulați o furculiță în lungime prin carne pentru al separa în fire. Asteptati sa obtineti aproximativ 1 1/4 cani de fire per kilogram de squash de spaghete.
- Puneți squash-ul într-un șuviu și puneți ciocanul deasupra unui bol mare de amestecare. Acoperiți și păstrați-l în frigider peste noapte. Acest lucru va permite ca excesul de apă să se scurgă din sucul de fructe, astfel încât să nu fie murdar când îl folosiți mai târziu. Dacă era un sezon de creștere ploioasă, o cantitate uimitoare de apă se va scurge. Nu treceți peste acest pas. Este secretul înghețării spaghete squash cu rezultate bune.
- Scoateți toate firele de squash într-o pungă sau container în condiții de siguranță. Stingeți tot aerul în exces, etichetați și datează pungile și îngheți.
sfaturi
- Salvați semințele de squash și le coaceți la fel ca și semințele de dovleac. Toate semințele de squash sunt comestibile.
- Dacă știți deja cum veți utiliza squashul dvs. de spaghete, mergeți mai departe și împărțiți-l în cantitățile de care veți avea nevoie pentru rețetele dumneavoastră în pungi de congelare separate. Asigurați-vă că scrieți numărul de cupe pe fiecare sac.
Cum de a alege Spaghetti Squash
Dacă doriți ca alimentele să aibă un gust bun când ies din congelator, este important să începeți prin a pune alimente de bună calitate în congelator. Pentru squashul de spaghete, înseamnă selectarea de squash care se simte ferm și greu pentru dimensiunea sa și sărind peste orice care au pete moi, fisuri sau tulpini deteriorate.
Este ușor să selectați numai squash perfect de spaghete atunci când îl cumpărați de la magazin alimentar sau de la o piață a fermierului, dar ce se întâmplă dacă sunteți în creștere și dvs. squash nu este perfect perfect? Nici o problema. Trebuie doar să vă mâncați squashul înainte de a avea o șansă să se deterioreze în calitate și să vă salvați fructul fără cusur pentru congelator.
Un alt mod de a păstra spaghete Squash
În cazul în care spațiul dvs. congelator este limitat, spaghetele pot fi depozitate, de asemenea, într-un spațiu rece și uscat timp de una până la două luni. Este cel mai bine la umiditate ridicată, deci un subsol este ideal. Pentru a maximiza durata de depozitare, spaghetele trebuie să fie tratate mai întâi. Acest lucru presupune lăsarea acestuia într-un loc cald, însorit timp de una până la două săptămâni, astfel încât piei să aibă șansa de a forma un strat dur, de protecție. Stocați numai squash-ul fără cusătură cu tulpini bine atașate de trei inci. Squashul cu tulpini deteriorate sau scurte se va deteriora rapid, astfel încât acestea nu merită efortul de depozitare.
Vezi si: