Stocarea pe alimente atunci când sunt în vânzare și înghețarea lor pentru mai târziu este o modalitate foarte bună de a economisi bani, dar există două lucruri pe care tocmai nu ar trebui să le înghețe. Acestea includ:
- cutii de hrană
- ouă în coajă
Dacă doriți să înghețați oricare dintre aceste elemente, pur și simplu le eliminați din coșul lor sau coaja primul. Iată trei modalități de înghețare a ouălor . Doar alegeți metoda care funcționează cel mai bine pentru dvs.
Alimente care nu se îngheață bine
În timp ce ouăle cu coajă și conservele sunt singurele lucruri care nu pot fi înghețate, există o mulțime de alte alimente care nu îngheață bine. Acestea includ:
- Fructe și legume cu conținut ridicat de apă - (telina, castraveți, salată, ridichi, pepene galben). Vor fi limpezi și murdari când se dezghetează
- Produsele pe bază de cremă - (smântână, cremă ușoară, iaurt, cremă). Se vor separa când vor fi înghețate
- Brânzeturi moi - (brânză de cremă, brânză de capră, brânză de vaci și alte tipuri de brânzeturi tartinabile)
- Mayo - Se va separa
- Alimentele spirtoase - Vor fi soggy atunci când sunt dezghețate
- Gravii și sosuri îngroșate cu făină sau amidon de porumb - Se vor separa atunci când sunt înghețate
- Paste fierte - Se va înmoaie. Pastele ușor ușor răcorite se îngheață bine, totuși
Multe dintre schimbările care au loc în aceste alimente pot fi mascate cu pregătirea potrivită. Folosește țelina înghețată în supă și nu va părea limpede. Utilizați brânză de cremă în rețete coapte, și va fi la fel de bun ca proaspăt.
Petreceți ceva timp experimentând pentru a afla care alimente sunt în valoare de îngheț, și care nu sunt. Unele dintre ele sunt doar o chestiune de preferință personală.
Iată câteva resurse pentru a vă ajuta :