În timp ce Freezer Burn nu este o problemă de sănătate, puteți preveni aceasta
Toate alimentele se consumă în cele din urmă, dar cele mai multe alimente ar trebui să-și mențină calitatea în congelator timp de șase luni până la un an. Dacă observați că alimentele dumneavoastră congelate se dezvoltă mai repede decât congelarea, este timpul să faceți un pic de investigare pentru a elimina cauza.
Citiți mai jos pentru a afla sfaturile de siguranță specifice legate de arderea congelatorului.
Înfășurați alimentele corect
Îndepărtați alimentele din ambalajul magazinului, dacă nu intenționați să le utilizați imediat, pentru a le putea împacheta mai bine. Acest lucru este valabil cu siguranță pentru carne. Celofanul subțire folosit pentru a înfășura carnea nu este suficient de gros pentru a evita intrarea aerului. Hârtia cu congelator sau o pungă de congelare este mult mai potrivită pentru lucrare. Există pași specifici pe care ar trebui să îi luați pentru a reambala alimentele pentru congelator .
Dacă întrebați, de multe ori măcelarul vă va împacheta comanda în hârtie sub formă de congelator, economisind lucrul de a trebui să reambalați totul când ajungeți acasă.
Utilizați containerele cu congelator
Nu toate recipientele pentru depozitarea alimentelor sunt concepute pentru utilizarea în congelator. Containerele cu congelator sunt cele realizate din plastic gros sau din sticlă. Deci, în timp ce ar fi tentant să reutilizați ambalajul magazinelor pentru a îngheța alimentele, aceste tipuri de recipiente nu sunt la curent cu sarcina.
Același lucru este valabil și pentru pungile obișnuite de plastic Utilizați numai pungi, borcane și recipiente care sunt etichetate pentru utilizarea în congelator.
Uita-te pentru aerul prins în containere
Aerul este inamicul alimentelor congelate. Dacă nu stoarceți aerul din pungile dvs. de congelator înainte de a le lipi în congelator, vă pregătiți pentru arderea frigorifică timpurie.
De aceea, sigiliile de vid au devenit atât de populare în ultimii ani.
Sfaturi și avertismente
Dacă zona afectată este mică, tăiați-o înainte sau după gătire pentru a păstra calitatea mesei. Dacă daunele sunt extinse, aruncați hrana. În timp ce în condiții de siguranță să mănânce, calitatea va fi slabă.
Unele alimente durează mai mult în congelator decât altele: Alimente diferite au o durată de viață diferită în congelator dincolo de care au tendința de a dezvolta arderea congelatorului. De asemenea, alimentele dezvoltă adesea arsuri prin congelare atunci când sunt împinse în spatele congelatorului și sunt uitate. Începeți o listă de inventori frigorific pentru a rămâne pe partea superioară a ceea ce aveți la dispoziție, pentru a putea planifica mesele în jurul acesteia. Și etichetați tot ce merge în congelator, inclusiv numele și data la care mancarea a fost înghețată. Lucrurile încep să pară la fel în congelator după un timp.