Cum se îngheață pieptul de aluat și plăcintă crustă

Fiți pregătiți pentru ziua de coacere cu aluat și cruste congelate

Știind că puteți îngheța aluatul de piele și crustele de plăcintă vă pot ajuta să planificați strategic pentru următoarea sesiune de coacere. Puteți lucra înainte, rupând sarcina într-o sesiune de fabricare a aluatului și cruste și apoi lăsați plăcuța pentru o dată ulterioară.

Cu prima parte a lucrării, puteți să vă concentrați asupra găsirii, modificării sau creării celei mai bune rețete de umplut cu plăcintă. Chiar mai bine, veți putea să coaceți o plăcintă rapidă cu o notificare minimă, chiar dacă recurgeți la deschiderea unei cutii de umplutură pregătită sau folosind un amestec de budincă.

Indiferent dacă scopul dvs. este o delicioasă artizanală sau un desert rapid, fără brioșe, sunteți la jumătatea drumului.

Opțiunea 1: Cum să îngheți aluatul pe piept

Această opțiune este minunată pentru salvarea spațiului congelator . Prețul pe care îl plătiți este că veți mai avea nevoie de timp pentru a dezgheța aluatul și apoi pentru a-l rula.

1. Alcătuiți aluatul pentru crusta plăcintă, urmând instrucțiunile din rețeta pe care ați ales-o.
2. Dacă rețeta crustei de plăcintă face mai mult de o crustă, împărțiți aluatul în cantități individuale de plăcintă înainte de îngheț.
3. Formați aluatul într-o minge și puneți-l într-o pungă de congelare sau înfășurați-l într-un strat dublu de folie de plastic. Puteți chiar să doriți să faceți ambele, permițându-vă să puneți mai mult de o minge de aluat într-o pungă de congelare. Acest lucru este util dacă veți coace mai mult de o plăcintă la un moment dat.
4. Etichetați sacul (Pie Aluat) și introduceți-l astfel încât să știți când trebuie folosit.
5. Păstrați aluatul în congelator timp de până la trei luni. Utilizați mai întâi cea mai veche aluatură: întâi, în primul rând.

1. Pentru a utiliza: Adecvatati aluatul de placinta in frigider peste noapte. Apoi, rotiți-l ca de obicei, cu un știft de rulare pentru a forma crusta ta.

Opțiunea 2: Cum să înghețați crustele de plăcintă

Este o opțiune bună dacă aveți suficient spațiu în congelator. Veți putea folosi crusta înghețată pentru o clipă. Dezavantajul este că nu poți să-ți folosești cositorul pentru orice altceva în timp, plus că vei avea nevoie de mult spațiu congelator.

Ai putea folosi acel spațiu pentru înghețată !

• Asigurați-vă aluatul; scoateți-l și formați crusta pe o plăcuță de piept.
• Apoi, așezați totul - plăcuța de mătase și totul - într-o pungă de congelare.
• Pentru a utiliza: Dezghețați coaja de plăcintă în frigider peste noapte și continuați cu reteta plăcintă. Alternativ, puteți folosi crusta dvs. congelată și pur și simplu adăugați câteva minute la timpul normal de coacere.

Sfaturi pentru a face și de a folosi crustă pieptă și pate plăcintă

• Păstrați o grămadă de cruste de plăcintă în congelator în permanență pentru deserturi ușoare de ultim moment.
• Gândește-te și să-ți faci plăcinta în plin . Puteți îngheța sau poate.
• Asigurați-vă cruste plăcintă în plăci de plăcintă de unică folosință, astfel încât să puteți face o grămadă deodată. De asemenea, le va face mai ușor să stivuiți în congelator, lăsând mai mult spațiu pentru înghețată.