Modul rapid și ușor de a îngheța ceapa în câteva pași simpli

Economisiți timp și bani prin înghețarea cepei tocate

Ceapa congelată este foarte bună pentru a avea o mână când trebuie să bateți cina în grabă. De aceea, magazinele alimentare le vinde și vă percep taxe pentru comoditate. Economisiți bani și creați-vă propria dvs., astfel încât să aveți mai puțină pregătire când creați un fel de mâncare.

S-ar putea să doriți, de asemenea, să îngheți ceapa rămasă atunci când tăiați mai mult decât aveți nevoie sau folosiți doar o jumătate de ceapă într-o rețetă. Aflați cum să vă pregătiți propria ceapă înghețată și evitați să le aruncați.

Ceaiul de bază

Ceapa înghețată funcționează cel mai bine în felurile de mâncare gătite, deoarece nu vor avea izvorul de ceapă proaspătă. Puteți să le folosiți în supă, tocană, castraveți, chili sau săturați-le cu carne de vită. Ei păstrează cea mai mare parte a gustului lor timp de trei până la șase luni când sunt congelați.

Procesul este ușor și durează doar câteva minute. Aveți nevoie doar de:

• cepe
• Un cuțit
• Saculete frigorifice
• Un congelator.

Nu utilizați pungi de tip sandwich cu fermoar. Aveți nevoie de pungi de congelare mai groase pentru a păstra ceapa congelată în formă bună și pentru a minimiza scurgerea mirosului în congelator. Deoarece mirosul de ceapă poate reuși să scape și să pătrundă în congelator, poate doriți să folosiți un congelator accesoriu în garaj sau în subsol.

Congelarea Ceapa tocata

Urmați acești pași simpli pentru a îngheța ceapa tăiată:

1. Desfaceți ceapa.
2. Tăiați sau feliați ceapa în bucățile de dimensiuni necesare pentru rețetele viitoare. Puneți ceapa tocată într-o pungă de congelare, stoarceți cât mai mult aer și sigilați-o.

1. Congelați ceapa tăiată în saci, cu doar porțiunea pe care o utilizați în mod obișnuit într-o rețetă. Este mai bine să utilizați mai multe saci mai mici decât o pungă mare, astfel încât să puteți deschide fiecare geantă și să folosiți toate piesele de ceapă congelate conținute în ea. Ceapa nu se refreează bine.
2. Etichetați punga cu conținutul și data la care le-ați înghețat, astfel încât să puteți utiliza mai întâi cele mai vechi.

1. Pentru depozitarea cea mai ușoară, mai întâi, înghețați sacul pe o foaie cookie în congelator, apăsând-o pentru ao face înțepenită. Sacoșele se depozitează mai bine în congelator dacă sunt plate.
2. Când pungile au înghețat solid după câteva ore, scoateți foaia cookie și puneți pungile în congelator.

Sfaturi pentru utilizarea cepei

Ceapa tocata tind sa inghete in aglomeratii. Pentru a remedia problema, bateți sacul de pe tejghea de câteva ori înainte de fiecare utilizare. (Acesta este un alt motiv pentru utilizarea pungilor de congelare, care sunt mai puternice decât cele mai multe pungi sandwich cu fermoar.)

Utilizați ceapa tăiată congelată în decurs de trei până la șase luni pentru a păstra cea mai bună aromă. În plus față de îngheț, există și alte modalități de a stoca și vindeca ceapa, astfel încât acestea să fie disponibile pentru utilizare ulterioară. Puteți face, de asemenea, praf de ceapă și sare de ceapă , economisind-vă de la a avea de a cumpăra produse scumpe cumpărate de magazin.