Înlocuiți sarea de ceapă cumpărată scumpe
Ai nevoie de sare de ceapa pentru o reteta? Nu este nevoie să faceți o călătorie rapidă la magazin pentru a cumpăra un borcan supraevaluat. Este ușor să vă faceți acasă sau să găsiți un înlocuitor rapid. Există probabil o soluție chiar acolo în cămară, care va economisi timp și bani.
ingrediente
Sarea de ceapa este extrem de simpla si nu exista nici un secret real. Este, pur și simplu, praf de ceapă și sare. Dacă aveți cele două ingrediente, sunteți pregătiți și puteți face cât mai mult sau mai puțin de câte aveți nevoie.
preparare
Se amestecă trei părți de sare și o parte din pulbere de ceapă pentru a-ți face sarea de ceapă. Depozitați-l într-un recipient etanș la aer până când aveți nevoie de el. Această rețetă nu conține agenți anti-aglomerare, astfel încât este posibil să găsiți că trebuie să vă amestecați sarea de ceapă înainte de fiecare utilizare.
Încearcă fulgi de ceapă
Nu există praf de ceapă? Dacă aveți o sticlă de fulgi de ceapă în cămară, o puteți folosi pentru a face sare de ceapă. Pur și simplu impulsionați niște fulgi de ceapă într-o mașină de măcinat cu cafea sau condimente sau folosiți procesorul de bucătărie, până când acestea sunt fin măcinate. Puteți folosi apoi pulberea de ceapă pe care tocmai ați creat-o pentru a face un șarjă de sare de ceapă.
Cel mai bine este să folosiți un măcinat special pentru toate condimentele. Dacă folosiți aceeași pentru a măcinat boabele de cafea și mirodenii, cafeaua dvs. poate începe să guste ca lucrurile pe care nu ar trebui să le facă.
Din ceapă proaspătă
Dacă vă creșteți ceapa proprie sau aveți o mulțime de ceapă la îndemână, luați în considerare luarea propriei dvs. sări de ceapă de la zero. Este o modalitate amuzanta si usoara de a pastra ceapa.
Tot ce trebuie să faceți este să tăiați felii subțiri de câteva cepe și să folosiți un deshidratator de alimente sau cuptorul pentru a le usca. Apoi, puteți folosi un șlefuitor pentru a transforma ceapa uscată în pulbere de ceapă și continuați cu rețeta de sare de ceapă, ca de obicei.
Un înlocuitor rapid
Dacă aveți ceapă proaspătă și nu vă deranjează să adăugați textura lor la felul tău, ai un înlocuitor perfect.
Fiecare jumatate de ceasca de ceapa tocata fin poate inlocui fiecare lingurita de sare de ceapa.
Această substituție nu are o sare, deci luați în considerare adăugarea a 3/4 linguriță de sare regulată pentru fiecare linguriță de sare de ceapă pe care o cere rețeta. Dacă vă urmăriți aportul de sare, poate doriți să lăsați-o complet.
De ce să vă faceți propriul?
Nu numai că sarea de ceapă de casă costă mult mai puțin decât opțiunile cumpărate de magazin, dar vine și cu alte beneficii. Unul dintre cele mai bune motive pentru a-ți face propriul este că reușești să controlezi cantitatea și tipul de sare care intră în el.
Simțiți-vă liber să modificați raportul pentru a include mai mult ceapă și mai puțină sare. Veți avea un produs cu conținut scăzut de sodiu decât puteți cumpăra la magazin. De asemenea, puteți utiliza sare kosher, mare, iodat sau non-iodat. Indiferent de preferințele dvs., sarea dvs. de ceapă este sigur că se va dovedi extraordinară.
Multe săruri de ceapă produse în comerț conțin ingrediente anti-aglomerare, cum ar fi aluminatul de sodiu. Dacă încercați să eliminați expunerea dvs. la acestea, făcându-vă propria sare de ceapă este o modalitate bună de a merge.
Odată ce treceți la sarea de ceapă de casă, puteți să vă folosiți mai mult pentru că are un gust mai bun. Poate fi folosit și în locul sării de masă. Aceasta ar fi cu siguranță o modalitate ușoară de a reduce aportul de sodiu cu 25%.