Da, dar este important să respectați regulile de bază privind siguranța alimentelor
Dacă ai scos ceva slănină din congelator, dar nu ai reușit să o folosești, sau ai nevoie doar de un pachet parțial, poți să refreezi restul? Răspunsul simplu este da, aveți posibilitatea să refrigeți pachetele întregi sau parțiale de bacon nepregătit.
Înfășurați bine baconul pentru a preveni arderea congelatorului (o pungă de congelator funcționează bine pentru aceasta) și așezați-o înapoi în congelator în decurs de trei zile de la dezghețare. Expunerea la aer este cauza principală a arderii la congelator, prin urmare stoarceți tot aerul din sacul de congelare înainte de a sigila partea superioară.
Puteți reface, de asemenea, bacon gătit, precum și caserole și alte feluri de mâncare care includ slănină ca ingredient, cu condiția ca celelalte ingrediente să fie congelate.
Răcoritorul de bacon
Dacă aveți nevoie de câteva bucăți de slănină la un moment dat, reambalați slănina când o aduceți acasă din magazin. Apoi, puneți porții individuale în congelator. Poți chiar să gătești șunca în primul rând, așa că va fi ușor să adaugi la sandwich-uri.
Înghețați-vă baconul gătit pe o foaie cookie. Apoi, transferați-l într-o pungă de congelator atunci când este complet înghețat. Acest lucru va împiedica împărțirea pieselor, astfel încât acestea să fie ușor de îndepărtat după cum este necesar, și vă va salva de hassle de a avea la pachet totul în mod individual. Etichetați toate pachetele de bacon, astfel încât să nu le confundați cu alte alimente din congelator.
Folosind Bacon congelat
Pentru a utiliza baconul dvs. gatit, congelat, loviți-l în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 30 de secunde pentru al încălzi și acesta va fi gata să alunece pe placa de mic dejun sau în vârful unui sandwich, fără a mai fi necesare alte preparate sau mâncăruri de curățat.
Atenție de siguranță
Slănciul tău va fi la fel de bun ca și când ai pus în congelator, așa că nu încerca să tacă timp prin înghețarea baconului vechi. Calitatea nu va fi bună și vă poate pune în pericol otrăvirea alimentară. În timp ce înghețarea oprește creșterea bacteriilor, nu ucide bacteriile care se află deja pe bacon.
Imediat ce îl dezghețați, bacteriile vor începe să se multiplice din nou. Așadar, respectați regulile de înghețare numai a pachetelor deschise de slănină care au fost în frigider timp de mai puțin de trei zile și sigilate pachetele de slănină înainte de data de utilizare.
Sfaturi și sugestii
Încercați să nu dezghetați baconul până când nu știți cum îl veți folosi, astfel încât să limitați timpul petrecut în frigider. Departamentul Agriculturii notează că există trei modalități sigure de dezghețare a baconului: în frigider, în apă rece și în cuptorul cu microunde. De asemenea, nu trebuie niciodată să dezghețiți baconul pe contorul de bucătărie sau la temperatura camerei, avertizează departamentul.
Într-adevăr, cumpărarea baconului sau a cărnii în vrac poate fi o modalitate excelentă de a economisi bani, deoarece puteți obține un preț mai bun dacă cumpărați mai mult la un moment dat. Dar este important să învățați pașii adecvați pentru ambalarea oricărei carne pentru a fi refăcută pentru a vă asigura siguranța și pentru a evita bolile provocate de alimente.