Mace nu este un condiment pe care îl folosiți în fiecare zi și tinde să fie un pic mai scump. Când întâlnești o rețetă care o cheamă, salvează-ți un spațiu de bani și dulapuri folosind unul dintre acești substituenți în locul lui.
Posibile înlocuitori de Mace
- Nucșoară, condiment, scorțișoară, ghimbir sau mirodenii
Cum să faci înlocuitorul
Înlocuiți bomboanele care au fost solicitate în rețeta dvs. cu o cantitate egală de nucșoară. Din moment ce banda este membrana care inconjoara nucsoara, aroma va fi similara.
Nutmegul are doar o aromă și un parfum puțin mai picant.
Dacă nu aveți nucșoară, puteți utiliza ca și suport condimente de condimente, scorțișoară, ghimbir sau dovleac (care are nucșoară în ea). Înlocuiți-le măsură pentru măsură.
Cum se utilizează Mace?
Mace este folosit diferit în diferite părți ale lumii.
Unele țări o utilizează pentru a aroma preparate din carne și fructe de mare; alții îl folosesc pentru sezonarea fructelor și a deserturilor, cum ar fi biscuiții și budincile de orez. În Statele Unite, este adesea folosit pentru sezonul de supe și feluri de mâncare cu squash de iarnă; și este un factor important în rețetele de toamnă.
De unde vine Mace?
Mace și nucșoară provine din pomul de nucșoară, cel mai frecvent cultivat pe insulele Banda din Moluccas, lângă Indonezia (numit Insulele de Spice). Arborele produce fructe de nucșoară. În centrul fiecărui fruct este o sămânță tare (similară cu o piersică), cu un înveliș roșu dat. Acoperirea este îndepărtată și vândută sub formă de mace, iar semințele sunt vândute ca nucșoară.
Din moment ce recolta are ca rezultat mult mai mult nucșoară decât mace, veți plăti mult mai mult pentru mace. Comparația prețului de uncie de uncie este absolut șocantă. Așteptați să plătiți în jur de 3,50 dolari o uncie pentru bomboane de teren și mult mai mult pentru bomboane întregi.
Dacă vă decideți să cumpărați lapte pentru rețeta dvs., luați în considerare cumpărarea de lame de mace (care este coaja în întreaga sa formă), în loc de cocoș.
Odată pământesc, dulceața tinde să-și piardă rapid aroma, deci într-adevăr există o mare diferență în calitate. Și într-adevăr nu este mult mai mult să-ți faci griji. Doar să-l pui într-un măcinător de condimente; dă-i un vârtej scurt; și va fi gata să adăugați rețeta dumneavoastră.
Cumpărați Mace pentru mai puțin
Căutați bomboane la un magazin alimentar internațional sau cumpărați-le de la coșurile de vrac de la un magazin de produse de sănătate. Este, de obicei, mai ieftin decât cumpărarea unei sticle pe culoarul de condimente la magazinul alimentar. Dar nu fi surprins este costul încă vă oferă o pauză. Cel puțin acum știți că există un înlocuitor bun, dacă nu puteți trece șocul autocolantului.
Această substituire v-a ajutat?
Dacă da, asigurați-vă că marcați sau fixați lista mea completă de substituție a ingredientelor . Este bine să aveți o soluție rapidă la îndemână atunci când găsiți că nu mai aveți nevoie de o rețetă.