ingrediente
- zahar granulat
- melasă (opțional)
preparare
Pentru a face un înlocuitor de succes, înlocuiți doar zahărul maro cerut în rețetă cu o cantitate egală de zahăr granulat.
Deoarece zahărul brun nu este altceva decât zahărul granulat, cu un pic de melasă adăugat la el, rețeta dumneavoastră ar trebui să fie în continuare mare.
Este posibil să observați o modificare subtilă a conținutului de gust și umiditate al rețetei dvs., dar diferența ar trebui să fie neglijabilă. Dacă faceți o rețetă de cookie, de exemplu, puteți afla că cookie-urile dvs. sunt puțin mai clare și mai luminoase decât cele obișnuite.
Cine știe? Ar putea chiar să fie un lucru bun.
Cum sa faci zahar brun real
Dacă ați îngrășat zahăr și melasă în cămară, puteți să vă faceți propriul zahăr brun în mai puțin de un minut. Nu este nevoie de gătit. Iată instrucțiunile pentru obținerea zahărului maro deschis și maro închis . Siropul de arțar poate fi folosit în locul melaselor, dacă nu aveți o melasă pe mâini. Are o aromă puțin diferită, dar va funcționa bine.
Cum de a înmuia zahărul brun
Căutați un înlocuitor de zahăr brun deoarece zahărul dvs. brun este prea greu de utilizat? Există de fapt o soluție foarte ușoară pentru asta. Iată câteva căi prin care puteți înmuia zahărul brun . Asigurați-vă că ați verificat sfaturile pentru a menține zahărul brun moale la sfârșitul acelui articol.
Te vor salva de la a-ți înmuia zahărul brun de fiecare dată când o folosești.
Aveți zahăr brun ușor și aveți nevoie de zahăr brun închis?
Adăugați o lingură de melasă la o ceașcă de zahăr brun deschis pentru al transforma în zahăr brun închis. Acest lucru vă va oferi adevărata afacere.
Dacă nu aveți melasă, utilizați în schimb o lingură de sirop de arțar sau pur și simplu utilizați zahărul brun deschis în locul zahărului maro închis.
Probabil că nu veți observa nici o diferență în rețeta dvs., dacă o faceți. Aveți nevoie de zahăr brun deschis și numai zahăr brun închis? Du-te și folosește-l. Veți observa greu diferența.
Live undeva unde nu este disponibil zahărul brun?
Apoi, utilizați zahărul muscavado sau demerara în loc. Acestea au un conținut similar de umiditate și aromă și vor funcționa ca un substitut pentru zahărul brun. Utilizați muscavado întunecat în loc de zahăr brun închis și muscavado ușor în loc de zahăr brun deschis.
Mai multe substituții pentru ingrediente
Dacă ați găsit acest înlocuitor util, asigurați-vă că ați marcat sau fixați lista completă de substituție a ingredientelor înainte de a merge. Are peste 70 de înlocuitori care vă ajută să păstrați rețetele pe drumul cel bun - fără o excursie suplimentară la magazin.