ingrediente
- Cimbris sau oregano
Ce faci
Înlocuiți 1/4 linguriță. cimbru uscat sau oregano, pentru fiecare frunza de dafin sau 1/4 linguriță. frunze de bay zdrobite solicitate în rețetă.
Aveți frunze de dafin uscate, atunci când reteta dvs. solicită frunze zdrobite sau proaspete, atunci când reteta dvs. cere uscate?
Utilizați această formulă pentru a ajunge la substituția corespunzătoare:
O frunză de dafin proaspătă = două frunze uscate
O frunză de dafin uscată = 1/4 linguriță. frunze de dafin zdrobite
O frunză de dafin proaspătă = 1/2 linguriță. frunze de dafin zdrobite
În timp ce frunzele de dafin adaugă aromă și parfum la orice fel de mâncare în care sunt adăugate, ele sunt destul de dure și amare de gust pe cont propriu. Din acest motiv, frunzele de dafin întregi sau zdrobite sunt, de obicei, îndepărtate înainte de a servi vasul în care se află.
Care sunt, în orice caz, frunzele din bay?
Când rețetele europene sau americane cer frunze de dafin, se referă de obicei la frunzele unui arbore de laur. În alte bucate, frunzele de dafin se pot referi la frunzele unui alt membru al familiei laurii.
În timp ce aroma diferitelor tipuri de frunze de dafin poate fi destul de diferită, acestea sunt de obicei adăugate la aceleași feluri de rețete. În mod obișnuit, le veți vedea prezentate în supe, tocană, supă și preparate din carne sau legume. Acestea contribuie atât la aroma, cât și la parfumul vasului.
Doar nu obține inventiv și adăugați mai multe frunze de dafin la o rețetă că ceea ce este chemat. Prea multe frunze de dafin pot avea un gust amar.
Perioada de valabilitate a frunzelor de bivol
Frunzele de dafin uscate își pierd rapid aroma. Completați alimentarea la fiecare șase luni, dar nu aruncați cele vechi în coșul de gunoi. Dacă îi presezi în jurul cămară, ei vor ajuta să respingă molii.
Dezvoltați-vă propriile frunze de golf
Bay de laur este inițial un nativ din Marea Mediterană, dar poate fi cultivat în Statele Unite. Este potrivit pentru plantarea în aer liber în zonele 8 - 11 și poate fi cultivată ca plantă de casă în orice altă parte.
Stânga în starea sa naturală, poate ajunge la 60 de picioare înălțime, dar este destul de ușor să prăjit o laură de dafin pentru ao menține mic și ornamental. Șase picioare este o înălțime tipică pentru o laură de la grătar.
Păstrați-vă dulceața la domiciliu în timpul iernii. Apoi, mutați-l în aer liber în primăvară.
Din moment ce laururile de dafin sunt verzui, frunzele pot fi recoltate oricând. Mulți oameni care le cresc optează pentru a îndepărta frunzele, deoarece au nevoie de ele, și din moment ce frunzele proaspete de dafin sunt mult mai aromate decât cele uscate, cu siguranță că este calea de mers, dacă aveți acces la un copac.
Cumpărați un copac Bay Laurel pe Amazon
Ca această înlocuire?
Asigurați-vă că marcați lista completă a înlocuirilor de ingrediente .