Aflați cum să gătești totul de la zero

by Erin Huffstetler

De la condimente la mixuri de casă, puteți face totul acasă

Mâncarea reală are mai multă gust, costă mai puțin și, de obicei, nu mai ia mai mult de făcut. Aflați cum să gătiți aproape tot ceea ce familia dvs. mănâncă de la zero și să descoperiți ceea ce ați lipsit.

01 - Fă-ți propriile produse de coacere

Păstrează făină, zahăr, drojdie și alte câteva ingrediente la îndemână și vei avea tot ce ai nevoie pentru a face paine, plăcinte și alte feluri de mâncăruri de pește. Aflați cum să faceți propriile dvs. chifle de hamburger .

02 - Bateți-vă propriile produse lactate

Credeți sau nu, brânza, iaurtul și smântâna nu sunt greu de făcut, și sunt și ei distractive și satisfăcătoare. Imaginați-vă că oamenii vă complimentează pe smântână sau unt și vă uitați la chipurile lor când anunțăți că le-ați făcut singuri.

Iată câteva rețete pentru versiunile de casă pentru unele dintre cele mai frecvent consumate produse lactate:

03 - Uscați-vă propriile alimente

Uscarea căpșunilor. Foto © Erin Huffstetler

Pentru a vă usca alimentele proprii, vă poate ajuta să aveți un deshidratator. Da, cele mai bune dehidratoare sunt scumpe, dar veți găsi că deshidratantul dvs. plătește pentru el însuși, odată ce l-ați folosit pentru a păstra fructele și legumele de vară, pentru a vă crea condimentele proprii și a crea alimente cum ar fi jerky și stafide. Iată mai multe informații despre alimentele de uscare la domiciliu. Aflați cum să deshidratezi fructele și legumele .

04 - Pregătiți-vă propriile dvs. carne

Cumpărați carnea pre-tăiată, preformată sau pre-gătită și sunteți sigur că veți plăti o primă pentru aceasta. Costă bani pentru a face pe altcineva să facă tot ce funcționează. Dar dacă sunteți dispus să vă rostogoliți mâneci, puteți produce porții de mâncare preferate de familie, inclusiv hamburgeri, nuggeturi de pui și chiar pepperoni, din materiile prime. Iată cum să faceți propriile dvs. nugget-uri de pui .

05 - Intră în Canning

Canningul este o modalitate excelentă de a păstra fructele (și legumele) din recolta de vară, ca să nu mai vorbim, vă poate economisi mulți bani. Canning vă permite să cumpărați fasole verde ieftin atunci când standul dvs. preferat de ferme le are de către bushel și să le utilizați în lunile reci, când magazinul local le vinde la prețul de patru ori prețul pe care l-ați plătit.

Canning vă permite, de asemenea, să vă creați condimente proprii, ceea ce vă poate economisi o multime (și vă permite să utilizați cele mai bune ingrediente). Investește în niște borcane de conserve și începe să-ți faci propriile gemuri, murături și salsa. Aveți posibilitatea să completați cutia dvs. în cel mai scurt timp:

Sos de mere

06 - Sip pe o băutură de casă

Ceai cu gheata. Foto © Flickr utilizator House_of_Sims

Dacă renunți la un dolar de 4 dolari pe zi la barul dvs. local de cafea, este timpul să începeți să faceți propriile dvs. băuturi. Crearea de băuturi de la zero este mai ușoară decât probabil credeți și, mai devreme, veți fi un barista calificat. Iată ce veți avea nevoie pentru versiunile de casă ale unor băuturi preferate:

Ceai cu gheata

07 - Bucurați-vă de un desert creat de zgârieturi

Uita de plăcinte congelate și cookie-urile ambalate. Un desert de casă câștigă de fiecare dată. Încearcă să faci aceste popsicles de casă!

08 - Nosh pe alimentele de gustare de casă

Mâncărurile gustoase precum chipsurile de cartofi și covrigei pot părea că ar fi dificil de făcut de la zero, dar odată ce le-ați stăpânit, nu veți mai reveni la versiunile cumpărate de magazin. Îți va plăcea reteta de porumb.

09 - Fă-ți propriile condimente și mirodenii

Te-ai uitat la listele de ingrediente ale condimentelor tale preferate si amestecurilor de condimente? S-ar putea să credeți că cumpărați ceva făcut cu roșii, când, de fapt, ingredientul de vârf este siropul de porumb cu fructoză. Soluția? Fă-ți propriul. Aceste condimente și mirodenii vă vor impresiona (și pe toți ceilalți pentru care gătiți):