Secretul sosului de friptură este deja în bucătăria ta
Această rețetă simplă, fără gătit poate fi făcută în mai puțin de două minute și personalizată pentru a vă potrivi gustului și dietă. Sosul funcționează excelent pentru fripturi, hamburgeri, carne de vită sau orice alt fel de mâncare pe care îl folosiți în mod normal pentru sosul de friptură.
ingrediente
Tot ce aveți nevoie pentru un sos de friptură de casă este ketchupul de tomate și sosul Worcestershire.
preparare
Pentru a face sosul, se toarnă 1/2 cană de ketchup într-un castron mic. Adăugați 1/4 cană de sos Worcestershire pentru un sos care are o aromă mai puternică de roșii. Dacă preferați o aromă mai puternică, care seamănă mai mult cu ceea ce găsiți la magazin alimentar sau la o fripă, creșteți Worcestershire la 1/2 cană. Se amestecă ingredientele bine apoi se face un test rapid de gust pentru a vedea dacă trebuie să faceți orice ajustare.
Păstrați orice sos de friptura neutilizat în frigider. Atâta timp cât nu adăugați ingrediente proaspete, ar trebui să păstrați atât timp cât un sos de fripturi cumpărat de magazin. Asigurați-vă că etichetați borcanul sau sticla astfel încât să nu uitați ce este.
Personalizează-l
Faceți rețeta proprie adăugând puțin zahăr brun, mustar preparat, oțet de cidru de mere, sos fierbinte, hrean, piper negru sau ingredientul tău secret. Sosul de gratar face o alternativă excelentă la ketchup și diferitele arome disponibile sunt interesante și pentru a explora.
Cu puțină experimentare, veți avea un sos de friptura în casă pentru a vă apela propriul dvs. Indiferent dacă împărțiți rețeta cu prietenii și familia ta, depinde în întregime de dvs. Uneori e bine să ții câteva rețete în secret. Retetele devin legendare, la urma urmei.
Vă uitați la aportul de sodiu sau zahăr?
Utilizați ketchup care nu conține sare sau zahăr pentru a aduce rețeta în concordanță cu nevoile dvs. dietetice. Dacă aveți o dietă fără gluten, există opțiuni bune pentru ambele ingrediente. În mod similar, puteți găsi Worcestershire care nu include hamsiile, ceea ce îl face ideal pentru dietele vegetariene și vegane.
Economisește bani
Este uimitor ce puteți face cu câteva ingrediente comune. Sosul de friptură este unul dintre acele articole de comoditate pe care nu trebuie să le plătiți neapărat. Veți petrece aproape la fel de mult pentru ketchup și Worcestershire ca și pentru o singură sticlă de sos de friptură. Sunt, de asemenea, mult mai versatil.
Ketchup este o capsula de bucătărie și o sticlă poate dura mai multe familii o perioadă destul de lungă. Este, de asemenea, fundația pentru o serie de rețete de sosuri, inclusiv un sos de cocktail de casă . Cu aceste două rețete, ketchup-ul poate fi o piatră de temelie pentru o cină de surf și cină de gazon.
De asemenea, sosul Worcestershire este un ingredient foarte util. Adăugă o aromă întunecată, savuroasă în alimente și poate fi atingerea finală a multor sosuri de casă, inclusiv sosul de cocktail. Investiți într-o sticlă mai mare și nu veți ieși. Are o durată lungă de conservare și poate fi folosit timp de până la un an.