Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre cele mai bune mere care trebuie folosite pentru mere. Lista de mai jos este împărțită în funcție de modul în care merele gustă, cum ar fi dulce, tart, tangy, și așa mai departe. Deci, puneți varietățile de mai jos la test și vedeți dacă vă plac merele.
Dulce și ușor dulce
Comisia Apple a Apple, desigur, pledează pentru toate merele. Dar grupul comercial spune că mai multe soiuri sunt cu mult mai dulci decât altele, inclusiv:
- Cortland
- Crispin (Mutsu)
- Fuji
- Golden Delicious
Tart (cu un indiciu de dulceata)
Dacă vă place ca merele dvs. să fie încrucișate între dulce și tartă, aceste mere sunt pentru tine. Și prima varietate din această secțiune ar putea fi doar cel mai bun măr pentru prepararea merelor.
- Gravenstein
- Jonamac
- McIntosh
Crisp, Tangy și Sharp
Aceste mere au un pic de o muscatura, ceea ce nu este surprinzator pentru ca mai multe au originea in statul New York.
- Braeburn
- libertate
- Ida Red
- Roma
Cum să-ți transformi merele în mere
Efectuarea de mere necesită o mulțime de peeling și coring. Dacă aveți de gând să faceți applesauce în mod regulat, să investească într-un corer de mere / peeler. Odată cu rotirea unui mâner, va elimina coaja și miezul în același timp, economisind o tonă de lucru cu cuțit. Unele modele vă vor tăia chiar și merele, ceea ce este mai bine.
Odată ce merele au fost curățate, tresate și tăiate, sunteți gata să începeți să le gătiți în sos. Puteți face mere dvs. pe sobă , sau puteți face într-un aragaz lent. Unii oameni preferă metoda stovetop deoarece vă permite să faceți loturi mai mari; alții preferă metoda lentă a aragazului, deoarece vă permite să fiți mai mulți mâini oprite.
Ambele metode funcționează bine, deci este doar o chestiune de alegere a metodei care funcționează cel mai bine pentru dvs.
Dacă optați pentru a vă face mereul într-un aragaz lent, nu este nevoie să adăugați apă în vas. Gândește-ți merele mereu, adaugă o picătură de suc de lămâie pentru a preveni rumenirea și stropiți în orice zahăr sau mirodenii pe care doriți. Continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când merele devin suficient de moi pentru a fi împrăștiate. Utilizați un masher de cartofi pentru sos bucăți. Utilizați un blender cu imersie pentru sosul neted.
Merele sunt deseori dulci pe cont propriu, deci poate doriți să așteptați până când veți gusta sosul finit înainte de a vă decide dacă are nevoie de zahăr. Dacă doriți sos dulce, dar încercați să vă limitați zahărul, utilizați înlocuitori de zahăr.
Mai multe lucruri pe care le puteți face cu mere
Ai o tona de mere pe mâini? Iată câteva alte lucruri pe care le puteți face și le puteți face cu ele:
Dacă aveți de gând să faceți o grămadă de unt de mere, plăcinte sau alte tratamente în timp ce merele sunt în sezon, vă ajută să alegeți mărul potrivit. Iată câteva recomandări:
- Cele mai bune mere pentru plăcintă
- Cele mai bune mere pentru unt de mere
- Merele care se păstrează bine
- Cele mai bune mere pentru mâncare
Și nu dă naștere să aibă un borcan mare de condimente de mere de casă de mere pe mâna în timpul sezonului de mere, fie.