O dată de expirare a ouălor nu poate însemna sfârșitul duratei de viață a ouălor

Da, dar există câteva reguli importante de urmat

Unele cartoane pentru ouă au date de vânzare pe acestea, în timp ce altele au date de expirare. Nici unul nu ar trebui considerat ca o indicație a momentului în care ouăle nu mai pot fi folosite în siguranță. Atât Administrația pentru Alimentație și Medicamente, cât și Centrul pentru Siguranța Ouălor sunt de acord că ouăle sunt, de obicei, bune pentru câteva săptămâni de la data ștampilei. Deci, de unde știi când să-ți arunci ouăle? Citiți mai jos pentru a afla cum puteți determina dacă ouăle sunt încă comestibile.

Data de utilizare

O modalitate de a stabili o dată rezonabilă de utilizare este să numărați patru până la cinci săptămâni de la data la care ouăle au fost curățate și ambalate. Departamentul Agriculturii cere ca toate ouăle clasificate să aibă o dată de ambalaj - ziua în care ouăle au fost spălate, sortate și plasate în recipientul de ou - ștampilate pe cutie. Veți găsi, de obicei, unul dintre capete, în apropierea datei de vânzare sau datei de expirare. Este listat ca o dată Julian, așa că va fi un număr de trei cifre. 1 ianuarie va fi listat ca 001 și 31 decembrie va fi 365.

Pentru a complica problemele, data ambalajului poate fi atașată la începutul sau sfârșitul numărului instalației. Doar căutați numărul de trei cifre din ordine și aveți data de ambalaj.

Testul la apă

O altă modalitate de a determina dacă ouăle sunt încă bune este să le testăm cu apă. Pentru acest test, umpleți un castron cu apă rece și plasați primul dvs. ou înăuntru. Dacă oul se scufundă în fund, este proaspăt.

Dacă oul se scufunde în fund, dar se află în punctul său de vedere, este încă bun, dar trebuie folosit în curând. Dacă oul plutește în vârf, aruncați-l. Repetați testul cu celelalte ouă din cutie.

Depozitarea corectă

Ouăle trebuie depozitate corespunzător pentru a ajunge la perioada de valabilitate expusă mai sus. Aruncați orice ouă care a dezvoltat miros sau culoare - chiar dacă acestea nu au atins data de expirare preconizată.

FDA are reguli specifice pentru stocarea ouălor, inclusiv:

• Utilizați ouă fierte (în coajă sau curățate) într-o săptămână după gătire.
• Utilizați ouăle congelate în decurs de un an. Ouăle nu trebuie înghețate în cochilii lor. Pentru a îngheța ouăle întregi, bateți gălbenușurile și albii împreună. Ouăle de ou pot fi de asemenea înghețate singure.
• Refrigerați resturile preparate din ouă și le folosiți în decurs de trei până la patru zile.

De asemenea, agenția sugerează că, dacă înghețați un număr mare de resturi fierbinți care conțin ouă, împărțiți-le în mai multe recipiente puțin adânci, pentru a se răci rapid.

Sfaturi și sugestii

În plus față de cunoașterea duratei de viață a ouălor, poate fi util să aflați mai multe despre:

• Cum să înghețați ouăle
• Utilizează albușuri de ou și gălbenușuri rămase
• Bună înlocuitori de ouă

Și nu aruncați ouăle dacă descoperiți pete de sânge în ele. Găsirea sângelui într-un ou poate părea brută și prezintă un motiv pentru al arunca, dar de fapt este complet sigur să mănânci.