De ce ar trebui să alegeți soiuri mai soiuri de mere pentru untul de casă de casă
Alegeți soiurile mai soiuri de mere
Merele fine funcționează cel mai bine pentru untul de mere, deoarece acestea se prepară mai repede. Utilizați oricare dintre aceste soiuri singure sau amestecați-le pentru a da untului de mere mai multă adâncime.
Folosind soiuri mai moi, veți avea unt de mere delicios în cel mai scurt timp.
- Braeburn
- Cortland
- Fuji
- Gravenstein
- Grimes de aur
- Jonamac
- Ida Red
- libertate
- McIntosh
Dacă vă cumpărați merele pe o piață sau pe o fermă a fermierului, cereți fermierului să recomande soiuri sau combinații pe care el sau ea crede că ar funcționa cel mai bine pentru untul de mere. Puteți descoperi soiuri care nu sunt pe această listă, dar funcționează la fel de bine.
Ai deja merele tale? Nu transpirați că aveți altceva decât ceea ce este enumerat aici. În timp ce merele dvs. pot dura mai mult pentru a găti în jos, ei vor face încă unt de mere mare. Utilizați un crockpot, astfel încât să nu fiți legați de aragaz și nici nu veți observa timpul suplimentar.
De ce se face unt de unt?
Uleiul de mere este o raspandire groasa care se face prin gatirea merelor, pana cand se caramelizeaza si se dezvolta o consistenta maro inchisa, de pasta. Se adaugă zahăr și mirodenii pentru aromatizarea produsului finit. Uleiul de mere poate fi folosit în toate modurile în care utilizați blocajul.
Răspândiți-l pe toast și biscuiți sau folosiți-l pentru a face unt de arahide și sandvișuri de jeleu. Există chiar și rețete, cum ar fi tortul de mere, care îl cheamă ca ingredient.
În timp ce puteți cumpăra unt de mere deja făcut, tipul de magazin alimentar pales în comparație, și borcane de unt de mere de casă tind să vândă pentru creșterea de 5 dolari pe piața agricultorului.
Ouch! Aflați cum să vă creați propriul dvs. (este ușor) și veți economisi bani în timp ce veți avea ocazia să personalizați untul dvs. de mere la gusturile dvs. Tăiați zahărul sau înlocuiți-l cu un înlocuitor de zahăr. Utilizați numai condimentele care vă plac și faceți cât de mult sau cât de puțin doriți.
Uleiul de mere se îngheață frumos și poate fi conservat, atâta timp cât rămâneți la o rețetă aprobată pentru conservare. Acest lucru face ca stocarea să fie ușoră pentru restul anului, sau pentru a avansa pe cadouri.
Cum sa faci unt de mere
Pentru a face unt de mere, trebuie mai întâi să vă transformați merele în mere - cu peeling, coring, gătit și mashing-le. Aceasta este cea mai intensă parte a procesului de muncă și ajută la punerea la dispoziție a instrumentelor potrivite. Un peelier de mere, corer, slicer accelerează într-adevăr munca de pregătire.
Cumpărați un Apple Peeler, Corer, Slicer pe Amazon
După ce se face mereul, adăugați mirodenii și continuați să le gătiți până când ajunge la culoarea și grosimea dorită. Uleiul de mere poate fi făcut în crocpot, în cuptor sau pe sobă. Vă recomandăm metoda crockpot . Este cel mai mic lucru și e mai puțin probabil să arzi untul de mere. Iată o rețetă care urmează.