Semințele de săculeț sunt comestibile și ușor de pregătit

Sfaturi și Rețete pentru utilizarea Semințe de Squash

Squashul este ușor de crescut și poate fi folosit în multe rețete diferite. Dar când cureți un squash, sunteți rămas cu semințele. Trebuie să le arunci sau să le mâncați și ele? Lăsați o hrană bună și o gustare plăcută în coșul de gunoi?

Semințe de Squash Comestibile

Da, toate semințele de squash sunt comestibile și au o valoare nutritivă. Puteți mânca semințele de la butternut squash, squash de ghindă și squash de spaghete.

Puteți să le folosiți la fel cum ați face semințele de dovleac, deoarece dovleci sunt, de asemenea, o varietate de squash.

Este o rușine să aruncați semințele de quash pentru că au o aromă foarte plăcută de nuci. Acestea pot fi prăjite și sărate, sau le puteți condimenta. Oricum, sunt o gustare nutrițională plăcută. În timp ce coaja de semințe de squash (sau coca) este comestibilă, puteți alege să le fierbeți sau să le coaceți și să aruncați carapacea și să folosiți doar kernelul, cunoscut sub numele de pepitas. Miezurile sunt adesea folosite în supe, salate și deserturi cum ar fi pepita fragilă.

Unul dintre principalele avantaje ale semințelor prăjite de squash este că pot fi stocate pentru perioade lungi de timp. În plus, ele pot fi păstrate la temperatura camerei timp de până la trei luni. Și dacă le frigați sau le îngheți, vor dura un an.

Nutriție în semințe de squash

Semințele de squash sunt o excelentă sursă de fibre și proteine ​​și sunt mult mai sănătoase decât alimentele tradiționale, cum ar fi chips-uri și covrigi.

Ele conțin, de asemenea, fier și calciu și sunt considerate a fi bogate în magneziu. Uleiurile din semințe de squash sunt 75% acid linoleic și acid oleic, natural polinesaturate și mononesaturate.

Acum, să aruncăm o privire asupra numărului de calorii pentru semințele de squash și alte informații nutriționale importante.

O ceașcă de semințe întregi, prăjită, are 285 de calorii, cu 104 de calorii provenite din grăsimi. O ceașcă conține 34 grame de carbohidrați (din care 12 grame sunt fibre), 12 grame de proteine ​​și 12 grame de grăsime. O ceașcă vă oferă 42% din valoarea recomandată zilnic pentru magneziu, 12% din valoarea zilnică recomandată pentru fier și 4% pentru calciu, cu o cantitate de vitamina A.

Pregătirea semințelor dvs. de squash

Semințele de squash sunt încorporate în celuloză în mijlocul squashului. Este adesea șiret sau șubred și va fi aruncat în gunoi sau compost. Doar gândiți-vă în zilele voastre de a sculpta un dovleac la Halloween și veți obține o imagine clară. Pentru a începe, scoateți semințele din pulpă. Nu trebuie să vă faceți griji pentru a le face prea curat înainte de a le frige, orice pastă rămasă va adăuga pur și simplu o aromă suplimentară.

Prăjirea semințelor de squash

Tot ce aveți nevoie este o sursă de căldură pentru a vă prăji semințele de squash. Oamenii o fac de mii de ani folosind focul și aveți posibilitatea să alegeți să folosiți cuptorul, cuptorul cu prajitor de paine, o tigaie sau cuptorul cu microunde. Puteți să le condimentezi folosind scorțișoară sau varză și să le mănânci sărate sau nesărate.

Squash pentru pepitas

Există două metode de combinare a semințelor de squash.

Ambele moduri sunt la fel de eficiente pentru a ajunge la doar kernels pentru pepitas:

• Se fierbe semințe de squash în apă sărată timp de 10 minute. Lăsați-i să se răcească și apoi scoateți semințele.
• Luați semințe de prăjit prăjită, răcită și le lăsați ușor între două coli de hârtie de ceară. Scoateți semințele de la fiecare navă.