Aflați modul corect de a îngheța laptele de miere

Creați cuburi de gheață pentru a utiliza mai târziu rețete

Obosit de a cumpăra zară pentru o rețetă doar pentru a avea restul de carton merge rău înainte de a vă da seama ce să facă cu ea? Înghețați-vă rămășițele și vor fi acolo la următoarea dată când aveți nevoie de ele.

Doar vărsați laptele dvs. suplimentar într-o tavă cu gheață, lăsați-l în congelator și transferați cuburile într-un sac de frig după ce sunt înghețate. Este atât de ușor.

Conversii de lapte "Cube"

Desigur, dacă intenționați să utilizați "cuburile" de lapte înghețat într-o rețetă, va trebui să cunoașteți conversiile.

Aproximațiile enumerate în tabelul de mai jos se bazează pe tava tipică pentru cuburi de gheață, care face cuburi de 1 uncie. Măsurați tava pentru cuburi de gheață dacă doriți măsurători precise.

Pentru cuburi mai mari, vă recomandăm să investiți în tăvi de cuburi de gheață care fac cuburi de 2 inch. Acest lucru vă va oferi cuburi care au o jumătate de cană fiecare. Este o dimensiune la îndemână pentru congelarea zmeii, precum și a vinului și a bulionului rămas.

Planifica

Dacă știți deja ce intenționați să folosiți laptele de unt, măsurați cantitatea de care aveți nevoie înainte de ao îngheța. Puneți porții individuale în pungi de congelare. Etichetați pungile, inclusiv cantitatea de lapte pe care o puneți în fiecare. Apoi, aranjați-le pe o foaie cookie și înghețați întreaga tavă. Acest lucru vă va oferi pungi plate care sunt ușor de stivuit și să ia un spațiu minim în congelator.

Folosind lapte de vacă congelat

Dezghețați cuburile sau congelatoarele de lapte congelat în frigider peste noapte sau adăugați-le direct la feluri de mâncare fierbinți.

Dacă nu aveți timp să le așteptați să se dezghețe, dezghețați-le în cuptorul cu microunde. Mergeți încet; nu vrei să-ți provoacă bomboanele să se curățească sau să ardă.

Înghețarea va face ca zerul din lapă să fie separat de grăsimile din lapte. Doar amestecați puternic laptele de unt sau dați-i o vijelie rapidă în blender pentru a aduce totul împreună.

Sfaturi și avertismente

Înainte de a vă îngheța untul, luați-vă timp pentru a vă asigura că acesta nu a trecut la termenul de valabilitate. Buza de lapte va rămâne bună în frigider timp de aproximativ două săptămâni , potrivit Departamentului Agriculturii al SUA. Deci, asigurați-vă că ați urmărit data expirării și înghețați-vă laptele înainte de atunci.

Înghețarea zmeii va modifica, de asemenea, consistența sa și o va face să se aglomereze și să se despartă, deci nu folosiți laptele congelat pentru băuturi sau rețete nepregătite. Acesta va avea în continuare conținutul său acid, ceea ce este ceea ce aveți nevoie pentru coacere, deoarece acidul ajută produsele de panificație să crească. (Puteți, de asemenea, să-l utilizați ca un adjudecator de carne.)

Dacă nu sunteți încă vânduți pe ideea de a îngheța laptele de zară, există o mulțime de rețete care necesită această băutură versatilă, cum ar fi tortul de zară și prajiturile de mușețel pufos. Și dacă nu mai aveți lapte, puteți folosi întotdeauna un substitut de zară sau chiar să vă faceți laptele