Hârtia din hârtie este o hârtie rezistentă la căldură, neadecvată, care este folosită pentru gătit și coacere. Aveți posibilitatea să linii de coacere și torturi cu el pentru a preveni lipirea și reducerea browning. Poți să faci pungi din el pentru a găti carne și legume. Puteți aluza aluatul pe ea. Și îl puteți folosi pentru a reduce numărul de feluri de mâncare pe care trebuie să le spălați. Țineți tăvile cu el și vor fi în continuare curățate când vor ieși din cuptor.
Doar aruncați hârtia pergament în coșul de gunoi când ați terminat și puneți tava departe până la data viitoare.
Toate virtuțile deoparte, hârtia de pergament nu este o necesitate absolută. Dacă nu aveți niciunul la îndemână, utilizați una dintre aceste alternative:
Foile de copt și foile de copt cu folie de aluminiu. Apoi, ungeți partea superioară a foliei pentru a preveni lipirea. Alimentele gătite pe folie tind să se gătească puțin mai repede, așa că păstrați un ochi aproape de cuptor spre sfârșitul perioadei de gătire / coacere. Dacă faceți cookie-uri, așteptați ca boturile să fie mai clare. În funcție de cookie, ar putea fi chiar un lucru bun.
Trebuie să sigiliți ceva într-o pungă? Puteți folosi și folie pentru asta. De fapt, pungile din folie se sigilează mai bine, spre deosebire de pergament, pot merge pe grătar sau în cărbuni de foc.
Un panou lubrifiat - Coaceți-vă coala sau tigaia cu gatit, unt sau ulei. Apoi, puneți mâncarea direct pe tigaie. Acest lucru va funcționa pentru toate, dar cele mai delicate sau gooey de tratamente.
Tampoanele de copt Silpat - Silicon, denumite adesea de marca, Silpat, sunt un înlocuitor excelent pentru hârtia pergament. Doar puneți-o pe foaia de copt și tot ce veți pune pe ea va veni imediat. Nu este nevoie să-ți ungeți tigaia, și apoi curățați foarte puțin. Dacă nu aveți încă, merită cu siguranță să adăugați la colecția dvs. de bucătărie.
Ele nu costă prea mult și pot fi folosite de sute de ori înainte de a fi înlocuite. Și la fel ca hârtia pergament, ele ajută la păstrarea foilor de copt curățate, deci nu trebuie să le spălați după fiecare utilizare. Puteți chiar să folosiți Silpats ca o suprafață neadecvată atunci când rolați aluatul.
Cumparati matase de silicon pe Amazon
Cum se salvează pe hârtie cu pigment
Dacă sunteți în căutarea de alternative la hârtie pergament pentru că nu poți să te descurci la furcă peste 4 dolari pentru o cutie de chestii, încercați un magazin de dolari. Rolurile pot fi mai mici, dar vă vor costa doar un dolar.
Hârtia din hârtie este reutilizabilă, astfel încât să puteți economisi și mai mult reutilizând-o până devine întunecată, fragilă sau dezordonată.
Făcând o grămadă de gătit / coace de vacanță?
Dacă o rețetă solicită o bucată de echipament de bucătărie pe care nu o aveți, apelați la această listă pentru alternative.
Ce să utilizați dacă nu aveți ...