Ce este o pană de prăjire oricum?
O tigaie de prăjire este pur și simplu o tavă în formă de cuptor cu un suport care se potrivește în interiorul acesteia. Când puneți carnea pe raft, o ține departe de a sta pe fundul tăvii. Acest lucru creează spațiu pentru colectarea picăturilor sub tavă și permite ca carnea să se prăjească pe toate laturile.
Puteți folosi spațiul de sub raft pentru a frigei legume pentru o masă all-in-one-pan.
Dacă frecati carnea de multe ori, dețineți o tigaie de prăjire are multă sens. Dar pentru aceia dintre noi care gătesc doar o curcan pentru Ziua Recunoștinței, o tigaie specială de prăjire destul de mare pentru un curcan probabil că va ocupa mai mult spațiu de depozitare decât merită.
Soluții când nu aveți o tigaie de prăjire
Dacă nu aveți o tigaie de prăjire, trebuie doar să creați o tigaie și un rack de făcut, folosind lucrurile pe care le aveți deja în bucătărie. Iată câteva opțiuni.
Hacks pentru Pan
Aveți nevoie de o tavă cu laturi ridicate, care sunt suficient de înalte pentru a prinde toate sucurile care pot picura din friptura sau pasărea. Acesta poate fi:
- O tigaie mare de tort
- Un vas de caserolă
- Tigaia de broiler care a venit cu cuptorul
- O tigaie de prăjire din aluminiu de unică folosință din aluminiu, achiziționată de la magazin alimentar
Oricare dintre acestea ar trebui să fie suficient de mare pentru a găzdui o curcană mare sau o friptură.
Dacă prăjiți ceva mic, cum ar fi o carne de pui sau o carne de porc, puteți folosi și:
- O foaie cookie cu laturi ridicate
- O tigaie sigură în cuptor. Fontele din fontă sau din oțel inoxidabil sunt perfecte pentru lucrare. Stați departe de orice cu o suprafață neadecvată.
Hacks pentru rack
Pentru a vă asigura că carnea este prăjită, mai degrabă decât aburită, aveți nevoie de un fel de raft pentru ao ține departe de fundul tăvii.
Iată câteva lucruri în bucătăria pe care le puteți folosi:
- Un rack de răcire: Prindeți rackul pe care îl utilizați pentru a răci bucățele de prăjituri și lăsați-l în partea inferioară a tăvii.
- Legume: Morcovii, cartofii și ceapa fac o schimbare excelentă pentru un raft de prăjire. Doar puneți-le în fundul tăvii și așezați carnea deasupra. Acest lucru vă va oferi un fel de mâncare plăcută pentru a merge cu friptura dvs.
- Folie de aluminiu: Rolați niște folii în bile; așezați-le în partea de jos a tăvii; apoi puneți-vă carnea deasupra.
Dacă intenționați să frigeți carnea în mod regulat, o tigaie de prăjit este cu siguranță drăguță de a avea, și nu este deosebit de costisitoare. Puteți chiar să găsiți unul la un magazin de economii sau o curte de vânzare.
Cumpără un panou de prăjit pe Amazon
Mai mult Ajutor pentru Ziua Recunostintei:
- Cum să gătești o Turcie înghețată
- Cum de a stabili morminte comune Ziua Recunostintei
- Ce să utilizați dacă nu aveți un bazin din Turcia
- Ce să utilizați dacă nu aveți sfoară de bucătărie
- Ce să utilizați dacă nu aveți un separator de grăsimi
- Ce să utilizați dacă nu aveți o pensulă de lăptuire
- Rețeta de coacere a păsărilor