Dar majoritatea dintre noi nu doresc să ne împărtășim cu cei care ne-au câștigat greu pentru ceva de care nu avem nevoie.
Puteți să vă pregătiți propria pasăre în câteva minute. Fă-o într-un week-end și alăturați-l deoparte până la data viitoare când aveți nevoie de ea. Conservarea păsărilor de curte nu este altceva decât un amestec de câteva plante comune pe care probabil le aveți deja în cămară sau care cresc în grădina dvs. Veți economisi bani amestecându-vă împreună și, mai bine - puteți personaliza rețeta în gusturile familiei.
Ce ai nevoie
Du-te să aruncați o privire la raftul de condimente sau la colțul dulapului în care vă păstrați toate condimentele și ierburile. Vedeți niște marjoram uscat acolo? Savory, patrunjel, salvie, rozmarin și cimbru? Ce zici de pudra de ceapa?
Dacă răspunsul dvs. este da la toate cele de mai sus, sunteți toți stabilit. Dacă nu ai spus nici o dată sau de două ori, nu e mare lucru. Chiar dacă trebuie să loviți piața pentru a achiziționa una sau mai multe dintre aceste ierburi uscate, veți continua să ieșiți financiar din punct de vedere financiar, deoarece le veți folosi pentru numeroase rețete care vin înainte, nu doar pentru condimentele de păsări de curte.
Utilizați două părți fiecare de marjoram, cimbru și patrunjel la un salvie parte. Cimbrul poate fi o chestiune de gust personal, dar undeva între una și două părți este bun. Du-te lumina pe rozmarin si pulbere de ceapa, deoarece acestea pot fi un pic de putere - cu excepția cazului, desigur, familia ta într-adevăr le place.
preparare
Puneți toate aceste condimente într-un castron și amestecați-le împreună.
Nu trebuie să exagerați. Se amestecă suficient de mult încât amestecul pare să aibă aceeași culoare și textura. Aveți posibilitatea să mănânci condimentele de păsări de curte cu un mortar și pistil, dacă preferați o consistență mai pulbere, sau pulsați-l scurt într-un procesor de bucătărie. De asemenea, puteți folosi un mașină de rindeluit sau o mașină de măcinat cu condimente.
Salvarea condimentelor pentru utilizarea viitoare
Păstrați condimentele de păsări de curte într-un container etanș, cum ar fi un borcan de sticlă, o sticlă de condimente sau o pungă de plastic sigilată. Ar trebui să păstreze cu ușurință timp de până la trei ani, dar aceasta se bazează pe vârsta celui mai vechi condiment pe care l-ați folosit în amestec. Dacă rozmarinul stătea deja în dulapul tău timp de 30 de luni, timpul va fi mai scurt. Și, bineînțeles, este întotdeauna mai bine să utilizați ierburi mai devreme decât mai târziu.
Veți dori, de asemenea, să păstrați condimente într-un loc uscat, întunecat, răcoros pentru a prelungi termenul de valabilitate. Asigurați-vă că etichetați-o astfel încât să nu o greșești accidental pentru altceva.
Variații pentru amestecurile de condimente pentru păsări
Aceasta este o rețetă destul de bază de condimente păsări de curte. Dacă nu aveți toate ierburile menționate mai sus, nu ezitați să utilizați doar cele pe care le aveți dacă nu doriți să ieșiți și să cumpărați mai mult. Totuși, va adăuga multă aromă curcanului, umpluturii, supă sau felului în care îl adăugați.
Conservarea păsărilor este foarte iertatoare.
De asemenea, puteți renunța la orice ierburi pe care nu le place sau să măriți sau să micșorați sumele solicitate, astfel încât rețeta să se potrivească mai bine gusturilor dumneavoastră. Există, de asemenea, o mulțime de ierburi și condimente pe care le puteți adăuga pentru a face rețeta proprie, cum ar fi semințele de țelină, nucșoară, ghimbir, cayenne, boia de ardei, coriandru, busuioc, piper negru, praf de usturoi, sare de usturoi sau sare de țelină.
Dacă aveți un brand preferat de condimente păsări de curte pe care sunteți obișnuit să cumpărați, uitați-vă la etichetă pentru a vedea ce ierburi și condimente conține, apoi creați propria versiune.
Folosind ierburi și condimente din grădina dvs.
Dacă doriți să utilizați ierburi din grădina dvs., asigurați-vă că le uscați mai întâi. Acest lucru se poate realiza prin agățarea lor cu fața în jos într-un loc cald, uscat, prin care se trece prin un deshidratator sau prin uscarea lor într-un cuptor setat la cea mai scăzută temperatură.
Dacă vă decideți să mergeți cu cuptorul, urmăriți plantele îndeaproape pentru a nu arde. Nu durează prea mult pentru a le usca, deoarece acestea tind să fie atât de subțiri.
Alte amestecuri de Herb / Spice pe care le puteți face
Homemade condimente poate face cadouri minunate, mai ales atunci când le face de la ierburi pe care le-ați cultivat. Sticlă amestecați și împărtășiți-vă cu prietenii și familia. Iată câteva altele pe care le-ați putea bucura: