Furajarea este o cale ferma de a va hrăni familia cu produse proaspete
Căutarea hranei pentru dvs. în loc să o cumpărați la magazin alimentar poate fi o modalitate fructuoasă și sănătoasă de a vă hrăni familia. Vă poate ajuta să economisiți bani, să faceți exerciții fizice și să vă îmbogățiți cu cei dragi când învață împreună.
Lucrurile pe care le găsiți în pădure vă pot îmbunătăți cumpărăturile obișnuite din magazin alimentar, cum ar fi adăugarea de ciuperci la sosul de paste sau adăugarea unei părți a sparanghelului la o cină de pui.
Dacă credeți că nu puteți fura pentru că nu locuiți în țară, nu vă descurajați. Există o creștere a mișcării urbane de hrănire și ați fi surprins de cât de multe oportunități există. De la pomi fructiferi îngroșați până la plante medicinale eliminate, există multe modalități de a adăuga fructe, legume și condimente proaspete la dieta dumneavoastră.
Încărcarea începătorilor
Dacă tocmai începeți să vă distrați ideea de a căuta, poate fi copleșitoare și puțin înfricoșătoare. Probabil vă faceți griji cu privire la alegerea unui ciuperci greșit și îmbolnăvirea. Pentru începători, există modalități de a facilita hrănirea fără a fi nevoiți să vă faceți griji cu privire la otrăvirea.
Una dintre cele mai ușoare posibilități de hrănire este păpădia. Ele sunt abundente în primăvară și vară, iar frunzele sunt delicioase în salate.
Pomii de măsline și pomii de citrice sunt surprinzător de obișnuiți, iar fructele sunt adesea răzleți și răniți. Căutați copaci și livezi în zona dvs., în special în parcurile publice sau în zonele pietonale. Sunt coapte pentru a le culege și puteți umple coșurile cu fructe, fără costuri pentru dvs. Este un mod frugal și distractiv de a obține produse proaspete.
Mai jos este un ghid al alimentelor pe care să le căutați în cursul anului.
01 - martie
Sparanghel
Muguri de cattail
rocoina
păpădia
Lăstari de lapte
Shaggy Mane Ciuperci
Sheep Sorrel
Stinging Nettles
Violete sălbatice
02 - aprilie
Sparanghel
Brusture
Muguri de cattail
rocoina
păpădia
Cartierele lui Lamb
Lăstari de lapte
morels
patlagina
Shaggy Mane Ciuperci
Sheep Sorrel
Stinging Nettles
Violete sălbatice
03 - mai
Sparanghel
Boysenberries
Brusture
cireșe
rocoina
păpădia
Fiddleheads (papusile de strut)
agrișe
Cartierele lui Lamb
Mentă
morels
patlagina
Sheep Sorrel
04 - Iunie
Catarame spike (sfârșitul lunii iunie)
cireșe
rocoina
păpădia
smochine
agrișe
Cartierele lui Lamb
Muguri de flori de mugure
Mentă
patlagina
Purslane
zmeură
Sheep Sorrel
05 - Iulie
Mure
Coacăze
Bolete ciuperci
cireșe
rocoina
păpădia
Boabe de soc
smochine
agrișe
Hedgehog Ciuperci
Cartierele lui Lamb
Fructe de lapte
Mentă
patlagina
Purslane
zmeură
Sheep Sorrel
06 - august
mere
Mure
Coacăze
Bolete ciuperci
Buffalo Berries
cireșe
rocoina
aronia
Crab Mere
păpădia
Boabe de soc
Romanian Walnuts
smochine
agrișe
Hedgehog Ciuperci
afine
Lions Mane Ciuperci
Mentă
patlagina
Pin negru
Purslane
zmeură
Sheep Sorrel
Struguri sălbatici
07 - septembrie
mere
Mure
Negru negru
Bolete ciuperci
Buffalo Berries
Chanterelle Ciuperci
castane
rocoina
aronia
păpădia
Boabe de soc
Romanian Walnuts
smochine
Gingko nuci
Hedgehog Ciuperci
Hen de ciuperci de lemn
Lions Mane Ciuperci
Mentă
Pin negru
patlagina
Prune de pere
Șolduri de trandafir (după primul îngheț)
Shaggy Mane Ciuperci
Sheep Sorrel
Struguri sălbatici
08 - octombrie
Acorn (trebuie să fie curățat)
mere
Negru negru
Bolete ciuperci
Chanterelle Ciuperci
rocoina
castane
Crab Mere
păpădia
Romanian Walnuts
Gingko nuci
Hedgehog Ciuperci
Hen de ciuperci de lemn
Lions Mane Ciuperci
Mentă
persimmons
patlagina
Prune de pere
Șolduri de trandafir (după primul îngheț)
Shaggy Mane Ciuperci
Sheep Sorrel
Struguri sălbatici
09 - noiembrie
castane
Crab Mere
Gingko nuci
Hen de ciuperci de lemn
nuci pecan
persimmons
Sheep Sorrel
10 - decembrie
Notă: Acesta este un ghid general de recoltare pentru America de Nord. Timpii de recoltare pot varia ușor în zona dvs.