Gradul de dificultate: ușor
Timpul necesar: depinde de mărimea recoltei, dar este pus deoparte cel puțin o oră.
Ce ai nevoie
- mănuși
- cupe
- Un furtun de grădină
- Un spărgător de nuci (pentru acoperirea cu piulițe)
Procesul în 7 pași
Verificați Ripeness: Așteptați până când nucile cu coji despicate încep să apară pe teren în număr mare. Apoi, rupeți deschideți câteva piulițe de probă și verificați coacerea. Nuca de engleză este pregătită pentru recoltare atunci când țesutul dintre kernel și coajă devine maro.
Adunați nucul: Puteți să strângeți fructele cu coajă lemnoasă într-unul din cele două moduri: fie să le adunați de pe pământ unde au căzut, fie (dacă puteți) să scuturați copacul pentru al distruge. A doua opțiune vă va oferi avantajul în veverițe și bug-uri, care vor fi, de asemenea, dornici să pretindă nucile. Dacă vă decideți să mergeți pe traseul tremurat de arbori, întindeți mai întâi o pătură sau o foaie veche sub copac pentru a vă face mai ușor munca de colectare a nuciului.
Scoateți Husks: Următorul pas este de a scoate coji de pe pentru a dezvălui nuci coajă. Peștii ar trebui să dispară destul de ușor dacă colectați nucile la momentul potrivit al anului. Asigurați-vă că purtați mănuși pentru acest pas deoarece, în caz contrar, taninurile de nuc vă vor pata mâinile. Dacă observați că cojile sunt negre și greu de îndepărtat, aceasta este lucrarea muștelor de mușchi de nuc, care își așează ouăle în interiorul cojilor. Nu vă panicați. Husks zboară nu dăunează nuci, dar cu siguranță elimină cojile destul de dificile.
Clătirea nucilor: Clătiți cochilii cu un furtun de mare putere pentru a elimina toate taninurile. Pur și simplu nu clătiți pe un drum de acces sau o altă suprafață pe care vă îngrijorați de pete.
Inspectați calitatea: Controlați nucile, verificați eventualele cochilii crăpate și aruncați cele care prezintă semne de deteriorare.
Uscați piulițele: așezați piulițele pe un ecran sau raft și plasați-le undeva caldă și uscată. Lăsați-i să se usuce la aer timp de două săptămâni.
Test pentru uscare: Scoateți mai multe piulițe din cochiliile lor și încercați să le rupeți în jumătate. Dacă se sparg curat, atunci nuci sunt uscate și gata să mănânce.
Sfaturi pentru depozitare și alte sfaturi
- Pentru o prospețime maximă, depozitați întotdeauna nucile într-un recipient etanș.
- Nuca de engleză se va păstra în cochilie timp de câteva luni. Păstrați-le într-un loc răcoros și uscat, pentru ai împiedica să pară rancid prematur.
- Nucile nu pot fi păstrate în frigider timp de până la șase luni și în congelator de peste un an.
- Dacă investești într-un bun spărgător de nuci, te va salva o grămadă de muncă. Îți sugerez să cumperi un magazin texan de ciocolată pe Amazon. Funcționează foarte bine și este suficient de rezistent pentru a rezista la o mulțime de utilizare.
- Dacă sunteți interesat în recoltarea de nuci negre, Iată cum să faceți asta . Și, dacă preferați castane, atunci iată cum să recoltați castanele .